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06/14/2021

Ayuda CDTI para el Proyecto Smartfoods

El proyecto SMARTFOODS se planteó, como objetivo fundamental, desarrollar una nueva aproximación a la producción de alimentos funcionales y complementos alimenticios que superen la estrategia tradicional derivada de los planteamientos de la industria farmacéutica (un fármaco para una diana/un ingrediente para una diana) y que añada los nuevos conceptos nutrigenómicos, e incluso personalizando los ingredientes […]